LOTEK DAN IBU
lotek Madiun, Menjelang pulang kantor... Karena kalau tidak kutulis, hanya akan hilang bersama cerita lainnya... Benar jika kita sering lupa bersyukur sebelum kita kehilangan. Yups, lotek. Tahu apa itu lotek? Lotek adalah salah satu makanan yang mudah dijumpai ketika kalian ke Yogyakarta, termasuk di kampung halamanku, Kulon Progo. Lotek, makanan sehat yang dibuat dengan cara sederhana. Sayuran yang direbus/dikukus, biasanya berupa bayam, kacang panjang, kol, atau sayuran lain sesuai selera dengan bumbu yang dibuat dari kacang tanah goreng, bawang putih, garam, sedikit kencur, dan gula merah diuleg bersama ditambah sedikit air. Bisa ditambahkan lontong/nasi jika mau. Sederhana sekali, tetapi rasanya selalu membuatku kangen. Dulu, aku tidak begitu suka lotek. Tentu saja karena bagiku tak ada yang istimewa dari lotek. Menjadi sangat berbeda ketika bertahun-tahun tidak makan lotek, berada di tanah orang, mencari makanan bernama lotek dan tidak menemukannya, akhirnya setiap pu...